Gracias a varias organizaciones de defensa de los animales, a partir de Julio del año 2012 estará prohibido vender o servir en los restaurantes el famoso ‘foie gras‘.
La ley fue aprobada en el año 2004, cuando era gobernador Arnold Schwartzenegger, ya que se les había concedido unos ochos años a los productores para que encontraran otra técnica de producción.
Varios grupos de defensa de derechos de los animales explican que los métodos actuales consisten en una alimentación forzosa de los animales hasta que se engorda su hígado, dándole un trato cruel e inhumano a los animales. Según denuncian, el deterioro de la función hepática y la expansión del abdomen dificulta la vida de estos animales, provocándoles incluso la incapacidad de caminar y la muerte.
Las aves alimentadas forzadamente han sido prohibidas en paises como Alemania, Italia, Israel y Gran Bretaña.
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